タフ＆クール　TokyoMidnightレストランを創った男

発行年　2000年
著者　長谷川耕造　プロデュース　鹿島茂
発行　日経BP社

「ラ・ボエム」「モンスーンカフェ」などの有名レストランを経営するグローバルダイニング・代表取締役の著者が、その生い立ちや波乱万丈の青春時代、成功までの紆余曲折、そして経営哲学を明かす。

定価　1400円（税別）

江戸を食べに行く

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